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2021-01-01 Pontonio, E.; Montemurro, M.; Gennaro, G. V. D.; Miceli, V.; Rizzello, C. G.

2020-01-01 Raho, S.; Carofiglio, V. E.; Montemurro, M.; Miceli, V.; Centrone, D.; Stufano, P.; Schioppa, M.; Pontonio, E.; Rizzello, C. G.

2022-01-01 Palocci, C.; Presser, K.; Kabza, A.; Pucci, E.; Zoani, C.

2022-01-01 Di Gregorio, L.; Tchuenchieu, A.; Poscente, V.; Arioli, S.; Del Fiore, A.; Costanzo, M.; Giorgi, D.; Lucretti, S.; Bevivino, A.

Titolo	Data di pubblicazione	Autore(i)
Antihypertensive peptides from ultrafiltration and fermentation of the ricotta cheese exhausted whey: Design and characterization of a functional ricotta cheese	1-gen-2021	Pontonio, E.; Montemurro, M.; Gennaro, G. V. D.; Miceli, V.; Rizzello, C. G.
Production of the polyhydroxyalkanoate PHBV from ricotta cheese exhausted whey by haloferax mediterranei fermentation	1-gen-2020	Raho, S.; Carofiglio, V. E.; Montemurro, M.; Miceli, V.; Centrone, D.; Stufano, P.; Schioppa, M.; Pontonio, E.; Rizzello, C. G.
A Search Engine Concept to Improve Food Traceability and Transparency: Preliminary Results	1-gen-2022	Palocci, C.; Presser, K.; Kabza, A.; Pucci, E.; Zoani, C.
Synergistic Action of Mild Heat and Essential Oil Treatments on Culturability and Viability of Escherichia coli ATCC 25922 Tested In Vitro and in Fruit Juice	1-gen-2022	Di Gregorio, L.; Tchuenchieu, A.; Poscente, V.; Arioli, S.; Del Fiore, A.; Costanzo, M.; Giorgi, D.; Lucretti, S.; Bevivino, A.

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