Il presente documento nasce nell’ambito della collaborazione tra Dintec, Consorzio per l’Innovazione Tecnologica, ed ENEA, con lo scopo di definire un’efficace politica di comunicazione ambientale nel settore vitivinicolo. In particolare, si vogliono individuare i migliori strumenti e modalità in grado di comunicare i contenuti della Dichiarazione Ambiente di Prodotto (DAP) relativa alla produzione di vino. A tal fine, sono stati esaminati i principali sistemi di certificazione e comunicazione sviluppati a livello internazionale nel settore, di cui si riportano di seguito i risultati più interessanti. Successivamente, sono state osservate alcune valide strategie di comunicazione ambientale sviluppate per prodotti appartenenti ad altri settori industriali, validi per trarre interessanti spunti di riflessione per le finalità descritte. Infine, sulla base degli elementi considerati, è stata elaborata una proposta relativa alla strategia di comunicazione ambientale migliore circa i contenuti della DAP.

La comunicazione ambientale nel settore vitivinicolo – Come comunicare la Dichiarazione Ambientale di Prodotto

Zamagni, Alessandra;Dominici Loprieno, Arianna
2013

Abstract

Il presente documento nasce nell’ambito della collaborazione tra Dintec, Consorzio per l’Innovazione Tecnologica, ed ENEA, con lo scopo di definire un’efficace politica di comunicazione ambientale nel settore vitivinicolo. In particolare, si vogliono individuare i migliori strumenti e modalità in grado di comunicare i contenuti della Dichiarazione Ambiente di Prodotto (DAP) relativa alla produzione di vino. A tal fine, sono stati esaminati i principali sistemi di certificazione e comunicazione sviluppati a livello internazionale nel settore, di cui si riportano di seguito i risultati più interessanti. Successivamente, sono state osservate alcune valide strategie di comunicazione ambientale sviluppate per prodotti appartenenti ad altri settori industriali, validi per trarre interessanti spunti di riflessione per le finalità descritte. Infine, sulla base degli elementi considerati, è stata elaborata una proposta relativa alla strategia di comunicazione ambientale migliore circa i contenuti della DAP.
Rapporto tecnico;Valutazione del ciclo di vita;Valutazione di impatto ambientale;Politica ambientale
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12079/7512
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